Uma instituição séria e comprometida com o desenvolvimento do estado da Paraíba que vem, desde 2005, ajudando na melhoria da qualidade profissional do estado. Com objetivos claros de promover a difusão do conhecimento através do ensino, pesquisa e extensão, a FATEC vem atuando muito fortemente na qualificação dos seus alunos para o exercício profissional e na formação de cidadãos melhores para o país.
No final do semestre de alimentos e bebidas os alunos prepararam um jantar para convidados para a avaliação de cinco disciplinas. Nesse jantar, os alunos vivenciam situações típicas de um restaurante, bar e cozinha, o que proporciona experiência e desenvolve o senso crítico para os serviços de A&B.
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